《农政全书》为明徐光启所著。全书共六十卷，分十二门：农本、田制、农事、水利、农器、树艺、蚕桑、蚕桑广类、种植、收养、制造、荒政。分类引录了古代的有关农事的文献和明朝当时的文献、并包括与农业有关的政策、制度、措施、工具、作物特性及技术知识。此为明崇祯时期陈子龙平露堂刊本。

明万历三十五年（1607年）至三十八年（1610年），徐光启在为他父亲居丧的3年期间，就在他家乡开辟双园、农庄别墅，进行农业试验，总结出许多农作物种植、引种、耕作的经验，写了《甘薯疏》、《芜菁疏》、《吉贝疏》、《种棉花法》和《代园种竹图说》等农业著作。明万历四十一年（1613年）秋至四十六年（1618年）闰四月，徐光启又来到天津垦殖，进行第二次农业试验。明天启元年（1621年）又两次到天津，进行更大规模的农业试验，写出了《北耕录》、《宜垦令》和《农遗杂疏》等著作。这两段比较集中的时间里从事的农事试验与写作，为他日后编撰大型农书奠定了坚实的基础。

明天启二年（1622年），徐光启告病返乡，冠带闲住。此时他不顾年事已高，继续试种农作物，同时开始搜集、整理资料，撰写农书，以实现他毕生的心愿。明崇祯元年（1628年），徐光启官复原职，此时农书写作已初具规模，但由于上任后忙于负责修订历书，农书的最后定稿工作无暇顾及，直到死于任上。以后这部农书便由他的门人陈子龙等人负责修订，于崇祯十二年（1639年），亦即徐光启死后的6年，刻板付印，并定名为《农政全书》。
整理之后的《农政全书》，“大约删者十之三，增者十之二”。（介绍参考）

《农政全书》基本上囊括了古代农业生产和人民生活的各个方面，而其中又贯穿着一个基本思想，即徐光启的治国治民的“农政”思想。贯彻这一思想正是本书不同于前代大型农书的特色之所在。前代农书，无论是北魏贾思勰的《齐民要术》，还是元代王 祯的《农书》，虽然也都是以农本观念为中心思想，但重点在生产技术和知识，可以说是纯技术性的农书。《农政全书》按内容大致上可分为农政措施和农业技术两部分。但前者是全书的纲，后者是实现纲领的技术措施。于是在书中我们看到了开垦、水利、荒政这样一些不同寻常的内容，并且占了全书将近一半的篇幅，这是前代农书所鲜见的。(介绍参考)

牌记：云间徐文定公纂輯、農政全書、平露堂藏板

大致目录

序（张国维撰）、序（ 张溥撰）、序（方岳贵撰）、凡例、总目

农本
卷一：经史典故、诸家杂论上
卷二：诸家杂论下
卷三：国朝重农考

田制
卷四：井田考
卷五：田制篇

农事
卷六：、营治上
卷七：营治下
卷八：开垦
卷九：开垦
卷十：授时
卷十一：占候

水利
卷十二：总论、西北水利
卷十三：东南水利上
卷十四：东南水利中
卷十五：东南水利下
卷十六：浙江水利附修筑海塘、滇南水利
卷十七：灌溉图谱
卷十八：利用图谱
卷十九：泰西水法上
卷二十：泰西水法下

农器
卷二十一：图谱一
卷二十二：图谱二
卷二十三：图谱三
卷二十四：图谱四

树艺
卷二十五：谷部上
卷二十六：谷部下
卷二十七：瓜部
卷二十八：蔬部
卷二十九：果部上
卷三十：果部下

蚕桑
卷三十一：总论、养蚕法
卷三十二：栽桑法
卷三十三：蚕事图谱
卷三十四：桑事图谱、织维图谱
卷三十五：蚕桑广类、木棉
卷三十六：蚕桑广类、麻

种植
卷三十七：种法
卷三十八：木部
卷三十九：杂种上
卷四十：杂种下

牧养
卷四十一：六畜

制造
卷四十二：食物、营室

荒政
卷四十三：备荒总论、备荒考上
卷四十四：备荒考中
卷四十五：备荒考下、救荒本草总目
卷四十六：草部（叶可食）
卷四十七：草部（叶可食）
卷四十八：草部（叶可食）
卷四十九：草部（叶可食）
卷五十：草部（叶可食）
卷五十一：草部（根可食）
卷五十二：草部（实可食）
卷五十三：草部（根叶可食）
卷五十四：木部（叶可食）
卷五十五：木部（实可食）
卷五十六：木部（叶及实皆可食）
卷五十七：米谷部（实可食）
卷五十八：果部（实可食）
卷五十九：菜部（叶可食）
卷六十：野菜谱

徐光启（1562－1633），字子先，号玄扈，天主教圣名保禄，汉族，上海县法华汇（今上海市）人，明代著名科学家、政治家。官至崇祯朝礼部尚书兼文渊阁大学士、内阁次辅。徐光启毕生致力于数学、天文、历法、水利等方面的研究，勤奋著述，尤精晓农学，译有《几何原本》《泰西水法》《农政全书》等著书。同时他还是一位沟通中西文化的先行者。为17世纪中西文化交流作出了重要贡献。

“平露堂”是陈子龙的堂号，陈子龙是徐光启的弟子。陈子龙（1608—1647），明末官员、诗人、词人、散文家、骈文家、编辑。陈子龙于万历三十六年（公元1608年）六月初一出生于南直隶松江华亭（今上海市松江区），初名介，后改名子龙；初字人中，后改字卧子，又字懋中；晚号大樽、海士、轶符、於陵孟公等。崇祯十年进士，曾任绍兴推官，论功擢兵科给事中，命甫下而明亡，继而任南明弘光朝廷兵科给事中。清兵陷南京，他和太湖民众武装组织联络，开展抗清活动，事败后被捕，永历元年（公元1647年）五月十三投水殉国。陈子龙不仅是明末著名烈士与英雄，也是是明末重要作家，具有多方面的杰出成就。陈子龙还是明末著名的编辑，曾主编巨著《皇明经世文编》，删改徐光启《农政全书》并定稿，这两部巨著具有很重要的史学价值。

注：此书哈佛大学图书馆藏本。版心下方刻有“平露堂”字样，所以叫做“平露堂本”，现存牌记有平露堂藏板的印本不止一种，说明平露堂刊本印刷过不止一次。不敢确定此书的具体刊印时间。

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